Masterclasses

NAOK AZUR
Πέμπτη 8 Μαΐου, 11:00 - 17:00, Λεωφόρος Δημοκρατίας 1, Κέρκυρα, 491 32

Περιγραφή
Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν γνώσεις που θα τους βοηθήσουν να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas και bartenders σε bar, cafe, εστιατόρια ή ξενοδοχεία.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τεχνικές και βασικές αρχές για την παραγωγή καφέ με την χρήση εξειδικευμένων εργαλείων.

Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση θα εστιάσει στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail και κατάλληλου σερβιρίσματος, στην απόκτηση γνώσης σχετικά με τα αποστάγματα, αλλά και στο να μεταδώσει στους συμμετέχοντες βασικές αρχές για τη βιώσιμη λειτουργία ενός μπαρ, όπου κανένα υλικό δεν πάει χαμένο.

Coffee: Art or Science, Στάθης Κορέμτας & Σάββας Πετρούτσος
Hospitality & Mixability, Γιάννης Οικονόμου
Be Responsible & the true bubbliness, Τζώρτζια Παπαγιαννοπούλου
Sustainability behind the bar & the real paloma, Δημήτρης Καϊταλίδης
Blending Techniques & the world of whiskey, Θοδωρής Αναγνώστου

ΠΑΛΛΑΣ
Δευτέρα 12 Μαΐου, 11:00 - 17:00, Ακτή Τομπάζη 15, Χανιά, 731 32

NOBUS
Τρίτη 13 Μαΐου, 11:00 - 17:00, Μιλάτου και Ιδαίου Άντρου, Ηράκλειο, 712 02

Περιγραφή
Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν γνώσεις που θα τους βοηθήσουν να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas και bartenders σε bar, cafe, εστιατόρια ή ξενοδοχεία.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τεχνικές και βασικές αρχές για την παραγωγή καφέ με την χρήση εξειδικευμένων εργαλείων.

Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση θα εστιάσει στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail και κατάλληλου σερβιρίσματος, στην απόκτηση γνώσης σχετικά με τα αποστάγματα, αλλά και στο να μεταδώσει στους συμμετέχοντες βασικές αρχές για τη βιώσιμη λειτουργία ενός μπαρ, όπου κανένα υλικό δεν πάει χαμένο.

Coffee: Art or Science, Στάθης Κορέμτας & Σάββας Πετρούτσος
Hospitality & Mixability, Πέτρος Μυτιληναίος
Be Responsible & the true bubbliness, Τζώρτζια Παπαγιαννοπούλου
Sustainability behind the bar & the real paloma, Δημήτρης Καϊταλίδης
Blending Techniques & the world of whiskey, Θοδωρής Αναγνώστου

OPERA GRANDE
Παρασκευή 16 Μαΐου, 11:00 - 17:00, Ι. Καζούλη 1, Ρόδος, 851 31

Περιγραφή
Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν γνώσεις που θα τους βοηθήσουν να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas και bartenders σε bar, cafe, εστιατόρια ή ξενοδοχεία.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τεχνικές και βασικές αρχές για την παραγωγή καφέ με την χρήση εξειδικευμένων εργαλείων.

Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση θα εστιάσει στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail και κατάλληλου σερβιρίσματος, στην απόκτηση γνώσης σχετικά με τα αποστάγματα, αλλά και στο να μεταδώσει στους συμμετέχοντες βασικές αρχές για τη βιώσιμη λειτουργία ενός μπαρ, όπου κανένα υλικό δεν πάει χαμένο.

Coffee: Art or Science, Στάθης Κορέμτας & Σάββας Πετρούτσος
Hospitality & Mixability, Πέτρος Μυτιληναίος
Be Responsible & the true bubbliness, Τζώρτζια Παπαγιαννοπούλου
Sustainability behind the bar & the real paloma, Δημήτρης Καϊταλίδης
Blending Techniques & the world of whiskey, Θοδωρής Αναγνώστου

LINE ATHENS
Δευτέρα 19 Μαΐου, 11:00 - 17:00, Αγαθοδαίμονος 37, Αθήνα-Πετράλωνα, 118 53

ARK
Τρίτη 20 Μαΐου, 11:00 - 17:00, Γρηγορίου Λαμπράκη 2, Γλυφάδα, 166 74  

Περιγραφή
Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν γνώσεις που θα τους βοηθήσουν να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas και bartenders σε bar, cafe, εστιατόρια ή ξενοδοχεία.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τεχνικές και βασικές αρχές για την παραγωγή καφέ με την χρήση εξειδικευμένων εργαλείων.

Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση θα εστιάσει στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail και κατάλληλου σερβιρίσματος, στην απόκτηση γνώσης σχετικά με τα αποστάγματα, αλλά και στο να μεταδώσει στους συμμετέχοντες βασικές αρχές για τη βιώσιμη λειτουργία ενός μπαρ, όπου κανένα υλικό δεν πάει χαμένο.

Coffee: Art or Science, Στάθης Κορέμτας & Σάββας Πετρούτσος
Hospitality & Mixability, Βασίλης Κυρίτσης / Μαίρη Ταλαιπώρου
Be Responsible & the true bubbliness, Τζώρτζια Παπαγιαννοπούλου
Sustainability behind the bar & the real paloma, Δημήτρης Καϊταλίδης
Blending Techniques & the world of whiskey, Θοδωρής Αναγνώστου