Masterclasses

NAOK AZUR
Πέμπτη 8 Μαΐου, 11:00 - 17:00

Περιγραφή
Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν γνώσεις που θα τους βοηθήσουν να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas και bartenders σε bar, cafe, εστιατόρια ή ξενοδοχεία.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τεχνικές και βασικές αρχές για την παραγωγή καφέ με την χρήση εξειδικευμένων εργαλείων.

Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση θα εστιάσει στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail και κατάλληλου σερβιρίσματος, στην απόκτηση γνώσης σχετικά με τα αποστάγματα, αλλά και στο να μεταδώσει στους συμμετέχοντες βασικές αρχές για τη βιώσιμη λειτουργία ενός μπαρ, όπου κανένα υλικό δεν πάει χαμένο.

Brew-Feel-Repeat, Στάθης Κορέμτας & Σάββας Πετρούτσος
Hospitality & Mixability, Γιάννης Οικονόμου
The Art of Simple Perfection: Why Ingredients Matter, Δημήτρης Καϊταλίδης
Bartending in the Modern Age, Θοδωρής Αναγνώστου
Exploring Spirits Basics, Masterclass by WSPC

NOBUS  - Ηράκλειο
Δευτέρα 12 Μαΐου, 11:00 - 17:00

ΠΑΛΛΑΣ - Χανιά
Τρίτη 13 Μαΐου, 11:00 - 17:00

Περιγραφή
Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν γνώσεις που θα τους βοηθήσουν να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas και bartenders σε bar, cafe, εστιατόρια ή ξενοδοχεία.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τεχνικές και βασικές αρχές για την παραγωγή καφέ με την χρήση εξειδικευμένων εργαλείων.

Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση θα εστιάσει στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail και κατάλληλου σερβιρίσματος, στην απόκτηση γνώσης σχετικά με τα αποστάγματα, αλλά και στο να μεταδώσει στους συμμετέχοντες βασικές αρχές για τη βιώσιμη λειτουργία ενός μπαρ, όπου κανένα υλικό δεν πάει χαμένο.

Brew-Feel-Repeat, Στάθης Κορέμτας & Σάββας Πετρούτσος
Hospitality & Mixability, Πέτρος Μυτιληναίος
The Art of Simple Perfection: Why Ingredients Matter, Δημήτρης Καϊταλίδης
Bartending in the Modern Age, Θοδωρής Αναγνώστου
Exploring Spirits Basics, Masterclass by WSPC

OPERA GRANDE
Παρασκευή 16 Μαΐου, 11:00 - 17:00

Περιγραφή
Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν γνώσεις που θα τους βοηθήσουν να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas και bartenders σε bar, cafe, εστιατόρια ή ξενοδοχεία.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τεχνικές και βασικές αρχές για την παραγωγή καφέ με την χρήση εξειδικευμένων εργαλείων.

Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση θα εστιάσει στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail και κατάλληλου σερβιρίσματος, στην απόκτηση γνώσης σχετικά με τα αποστάγματα, αλλά και στο να μεταδώσει στους συμμετέχοντες βασικές αρχές για τη βιώσιμη λειτουργία ενός μπαρ, όπου κανένα υλικό δεν πάει χαμένο.

Brew-Feel-Repeat, Στάθης Κορέμτας & Σάββας Πετρούτσος
Hospitality & Mixability, Πέτρος Μυτιληναίος
The Art of Simple Perfection: Why Ingredients Matter, Τζώρτζια Παπαγιαννοπούλου
Bartending in the Modern Age, Θοδωρής Αναγνώστου

LINE ATHENS
Δευτέρα 19 Μαΐου, 11:00 - 17:00

GOLF PRIVE
Τρίτη 20 Μαΐου, 11:00 - 17:00  

Περιγραφή
Σε αυτό το σεμινάριο οι συμμετέχοντες θα λάβουν γνώσεις που θα τους βοηθήσουν να δουλεύουν αποτελεσματικά ως baristas και bartenders σε bar, cafe, εστιατόρια ή ξενοδοχεία.

Στο πρώτο μέρος της εκπαίδευσης, οι συμμετέχοντες θα μάθουν τεχνικές και βασικές αρχές για την παραγωγή καφέ με την χρήση εξειδικευμένων εργαλείων.

Στο δεύτερο μέρος, η εκπαίδευση θα εστιάσει στις σύγχρονες τεχνικές ανάμειξης cocktail και κατάλληλου σερβιρίσματος, στην απόκτηση γνώσης σχετικά με τα αποστάγματα, αλλά και στο να μεταδώσει στους συμμετέχοντες βασικές αρχές για τη βιώσιμη λειτουργία ενός μπαρ, όπου κανένα υλικό δεν πάει χαμένο.

Brew-Feel-Repeat, Στάθης Κορέμτας & Σάββας Πετρούτσος
Hospitality & Mixability, Βασίλης Κυρίτσης / Μαίρη Ταλαιπώρου
The Art of Simple Perfection: Why Ingredients Matter, Τζώρτζια Παπαγιαννοπούλου
Bartending in the Modern Age, Θοδωρής Αναγνώστου
Exploring Spirits Basics, Masterclass by WSPC